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最近找到一個app(愛料理),裡面有很多各式料理.有一些食材是我以往較少接觸的,而我也滿喜歡燉牛肉的.所以才會想玩玩看啤酒燉牛肋.我發現啤酒裡的酵母,可以讓肉質更容易軟爛.而且大大縮短大同電鍋燉煮的時間喔~

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這個月以麵食代替米飯,成為我的主食~

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最近幾個月的我,又開始重拾作餐點的心,那是因為我的生命出現了愛耶穌也愛我的人.所以我開始歡喜快樂,且有願意想吃健康一點的心了.有很多人問我:妳的家族只有你一人信耶穌,其他人還很不以為然.那為甚麼妳會這麼相信?我的回應是:我受洗到現在已13年了,我可以越來越相信,那是因為 神給我一顆願意相信並且持續禱告的心,並不是我為祂作了甚麼.

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用我收藏的日本品牌MANY咖啡杯當器皿,微酸的檸檬杯子蛋糕就像戀情般酸酸甜甜又不膩.

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紅酒配牛肉真是絕佳的搭配~這次我多加了一個配方"咖哩"在裡面.

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焦糖雞蛋布丁             夏天真是做布丁的好季節~

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蜂蜜檸檬戚風蛋糕

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中式麵食-我從小到大最愛的就是花卷.記得以前住在IRVINE時,都要狂飆車單趟約40分鐘,才能到達鼎泰豐吃到一顆新鮮現作的花卷.那時就很懷念"吃在台灣如此便利"的日子~雖然現在已回台灣,但我還是要學會自己作,因為我就愛它滿滿蔥花香呀~

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藍莓舒芙蕾(表面隱約可看見藍莓粒)

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  • Apr 16 Wed 2014 20:12
  • scone

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司康烤餅   圖一:堅果口味(1+2)     圖二:葡萄南瓜子口味(1+3)

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自從吃過點水樓的蘿蔔糕之後,就整個愛上它軟Q有蝦仁味的廣式蘿蔔糕,這一次我就要來試作看看~

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這是在日本限定販售的Cherry blossoms色的愛心鍋.

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義式手工堅果餅乾

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夏威夷果仁酥餅

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巧克力杏仁粒造型餅乾

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法式焦糖杏仁酥餅

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