close
自從吃過點水樓的蘿蔔糕之後,就整個愛上它軟Q有蝦仁味的廣式蘿蔔糕,這一次我就要來試作看看~
準備:
1.白蘿蔔-3台斤約1800公克（去皮後重量）
2.香菇-5大朵
蝦仁-5大匙
沙拉油-少許(爆香材料用)
3.水磨在來米粉-600克
水-3杯
4.鹽-2小匙
白胡椒粉-1小匙
油蔥酥-5大匙
5.料理紙-1張
耐熱玻璃盤-1個(直徑24cm*高5cm)
把1去皮刨絲
把2材料切丁加入4爆香備用
先把1不加水炒軟後加入2
先把3混合均勻,再倒入炒好的蘿蔔絲一起拌炒到成黏稠狀,再裝盤蒸2小時即完成.
剛蒸好的蘿蔔糕香味肆意,還沒拍照家人就忍不住挖一塊來吃.
好Q軟的口感喔~ 連家人都說讚耶~
這是隔天早上,準備切塊狀油煎蘿蔔糕給家人吃.
沾醬是桔子醬和醬油1:1份量調的,有時我也用切碎末的蒜苗加醬油,一樣很美味喔~
全站熱搜
留言列表
Shopping (5)