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換了白色Rose cross stitch tablecloth.
材料:三層肉或五花肉,梅干菜,冰糖(因為沒有冰糖所以改成白砂糖),
蒜末,酒(我記得媽媽是用紹興酒,但我沒有所以改成白酒),醬油
做法:先將肉油炸過後撈起(也可先川燙再油炸),拌入切碎的梅干菜,糖,蒜末,酒,醬油.記得一層肉一層梅干菜鋪好後再放進電鍋裡蒸,也可以像我一樣直接在火爐上隔水蒸,看肉的多寡這次我大約蒸了20分鐘就可以了.
把多餘的油倒進濾油壺裡,下次炒菜還可以使用.利用鍋子殘留的油先炒第二道菜金針菇,之後再炒第三道菜番茄炒蛋,最後洗鍋再隔水蒸梅干扣肉,這樣作三道菜只要洗一次鍋就可以了.
茶几第一次換上梭子花邊桌旗,好似浮現一些些細膩浪漫的味道了.
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