品悅糖法式甜品 macaroon－cherry blossoms

這是繼珠寶盒法式甜點访之後,我愛的第二家甜品屋-品悅糖.
裡面販售冰淇淋,馬卡龍,可麗露,手工巧克力.

目前我只去過大安區金華街的品悅糖,裡面是有座位的.店內空間不大走黑白色系,牆上有一些可愛的塗鴉.
店內整體呈現出一種很法國小女孩喜悅跳躍青春洋溢的感覺~
店的代言人就是那一位綁著兩個髮尾的小女孩~我叫她LULU(自己憑感覺取的小名~~)

品悅糖的紙袋是代言人LULU的圖樣.
包裝盒有好多種,今天選得是這種五彩繽紛的火車盒(還有黑白色系可選).

品悅糖的馬卡龍口味還滿多選擇的,內餡滿有質感不甜膩.
因為本人也會做馬卡龍,但內餡就無法調配出這麼具職業水準的味道.想想我真的很愛玩烹飪耶~我沒學過只上網查資料就可烤出一樣有裙帶(蕾絲裙)而且表面不龜裂的馬卡龍耶~

一盒七個馬卡龍邊看電視邊配茶,不到20分鐘就全吃光了.
其實馬卡龍的主體是由杏仁粉糖粉蛋白砂糖做出來的,而她繽紛的色彩則是由人工色膏和香料所調配出來.馬卡龍的變化很多,有很單純的夾餡料或是餡料裡再加一些水果之類的.價格會比一般甜點貴的原因是因為技術再高明的法國甜點師傅,一個烤盤低溫烘烤之後出來,一定會有一些龜裂或是沒有蕾絲裙,這樣就是失敗了.也因為杏仁粉的價格不低和失敗率就會提高成本,自然就會反映到售價了.

品悅糖的朔膠袋是LULU高舉雙手的樣子,可愛~